Определение за изгаряне
Изразът често се използва за "изгаряне на карта", т.е. за нейното премахване, изхвърляне. Техниката на разбъркване се различава в зависимост от мястото, където играете, но често се прилага по следния начин: Дилърът разбърква всички 52 карти. След като приключи с разбъркването, той подава тестето на играча отдясно. Той подава тестето на играча отдясно, защото той е последният играч, който получава картите си. Този играч разрязва пакета, т.е. разделя го на две части, равни или не. Втората част на опаковката ще бъде поставена обратно върху опаковката, за да се промени редът. Когато това стане, първата карта на върха на тестето се изгаря, т.е. тя се хвърля в купчината за изхвърляне. След това играчът отляво на дилъра получава втората карта.
Изгаряне на карта, допълнителна защита
Всички тези техники са предпазни мерки, за да се гарантира, че никой не мами или не може да манипулира тестето в своя полза или в полза на свой приятел. Изгарянето на карта затруднява измамата. Дори в някои казина, които разполагат с автоматични разбъркващи устройства, първата карта често се изгаря. Някои дилъри също така изгарят карта, преди да раздадат търна и ривъра.